|
|
B.b. En R. (bruine Bonen Met Rijst)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote pot bruine bonen (Hak)
4 uien
5 tenen knoflook
500 gram hamlappen
1 dubbelpak spekjes
1 groene paprika
1 madame jeannet
1 eetl. tomatenpuree
1 theel. V-tsin
Voorbereiding:
De hanlappen in heel kleine stukjes snijden, de paprika, uien en madame jeannet klein snijden.
Bereidingswijze:
Vlees met knoflook aanbraden gesneden madame jeannet erbij en peper/zout.
Spekblokjes toevoegen en even goed doorbakken.
Uien en paprika erbij en ook meebakken. Tomatenpuree toevoegen V-tsin erbij.
Pot bruine bonen (niet uitlekken) toevoegen. Halve pot water erbij
Deksel op pan en ongeveer 1 uur laten pruttelen (af en toe roeren)
|
|
|